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木酒桶起源-恒鼎源木制工藝品廠

發布日期:2013-6-18 來源:恒鼎源木制工藝品廠

    

橡木儲酒歷史悠久,源遠流長,至今己有幾千年的歷史,世界著名的人頭馬、軒尼詩、拿破侖等都是使用橡木桶陳釀而成。
關于橡木酒桶還有這樣一個小故事,在十七世紀,英國的制酒商為抗拒政府征收的麥芽稅,他們制作大小不一的橡木桶,將所有的酒裝入橡木桶中貯入山洞里,過了一年后,他們將酒桶取出,奇跡出現了,他們發現酒的顏色變成金黃色,酒的味道異常香醇。

人們經過仔細研究才發現原來是橡木桶的奇特功效,主要因為:1、橡木質地堅硬,抗浸泡,耐腐蝕,通氣性好,便于酒液的“呼吸”;二、橡木本身含“單寧酸”,可快速催酒成熟,短時間內使酒變得更加香醇,更接近琥珀色。3、橡木屬于草香型木質,可有效的增長白蘭地的香氣,使酒液芳香、醇厚、柔和。 從此橡木貯酒便產生了。經常飲用橡木酒桶盛裝的酒,可以抗衰老,降血壓,減少疾病,提高血液中的有益膽固醇含量。



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